VIVANCE

　無農薬・無肥料三年の畑でつくられた広島産の美味しいレモンを使ったタルト。

タルト生地の中のアーモンドクリームに木の芽を混ぜ込みました。木の芽の香りとレモンの爽やかな香りが初夏を感じさせてくれます。

タルト生地にピスタチオペーストを混ぜ込んだアーモンドクリームを入れて焼き、オレンジをのせました。

イタリア産ピスタチオの風味がオレンジと良く合いとても美味しいです♪

見た目にはプレーンなパンナコッタに見えますが、白い部分もソースもしっかりグレープフルーツです。

イタリア語で、

パンナ＝生クリーム
コッタ＝煮る

という意味を持つドルチェ。
そのとおり生クリームを煮てつくります。　

このデザートは、いろんな味にバリエーション変えてつくれて簡単なのでオススメです。

今が旬の葡萄を使ったバースデーケーキ。ピオーネと巨峰を使用しています。

ポケモンのゼクロムが大好きな５歳になる男の子の為のバースデーケーキ。
キャンドルをたてる時にクッキーも一緒に飾っていただくよう、別添えしてあります。

今回もアイシング（粉砂糖と卵白を使ったもの）を使って描きました。
黒はブラックココア、赤は紅麹色素を使っているので安心して召し上がっていただけます。

阪急電車とアンパンマンが大好きな男の子のためのバースデーケーキ。

今日はアイシングでクッキーに絵を描きました。アイシングは粉砂糖と卵白で、色も全て天然色素を使っているので安心して召し上がっていただけます。
クッキーは別添えで、ろうそくを立てるときに一緒にケーキにのせて使っていただきます。　　

オレンジチョコラータ×３、ブルーベリーのタルト×３、アマレッティ×２　の詰め合わせセット。手土産にどうぞ。

ミニタルト三種、オレンジチョコラータの詰め合わせ。

タルトは、（アマレナチェリーのトルタ・ピスタチオとオレンジのトルタ・木の実と岩塩のトルタ）です。

お供え用にご注文いただきました。おの紙もおつけできます。

夏はベリーの美味しい季節。ブルーベリーも美味しいし、フランボワーズも暑い時期に食べたくなるフルーツです。

そんなラズベリーを使ったベイクドチーズケーキ。