VIVANCE

お誕生日のお祝いにオーダーいただきました。
いちご好きな方へのプレゼントなので、いちご型のクッキーと、春イメージのクッキーです。

清見オレンジと紅茶のタルトと、鳴門金時とラムレーズンのタルト。
今から旬のフルーツと野菜です。
さつまいもは栄養もたくさんで美容にいいですね♪

「栗まろん」という品種のかぼちゃを使ったプリン。

通常一本の蔓から６から１０個のかぼちゃができるところを１個だけをのこして大切に育てられるため、
とてもコクのある甘いかぼちゃができるそうです。

プリン自体にお砂糖を使わなくても、かぼちゃの持つ甘みで美味しく出来上がります。
（オレンジキャラメルソースと上にのせたかぼちゃのキャラメル煮にはお砂糖を使ってあります）

　もう桜の花も少なくなりましたが、今年は去年より長く桜を楽しめたように思います
。
そして、大阪・造幣局の桜の通り抜けは２３日まで。遅咲きの桜もあるのでまだ楽しめるようですよ。

こちらの桜のチーズケーキも好評です♪　六甲道、森後町の「信州安曇乃」さんではカットで桜チーズケーキを召し上がっていただけます。

ローストしたココナッツとブルーベリーが好相性の焼きタルト。

こちらは６号サイズ（直径１８㎝）です。

フランス産の濃厚なクリームチーズを使用した木苺のチーズケーキ。

写真は５号サイズ(直径１５センチ）

バースデー用にオーダー頂きました♪

　タルト生地にアーモンドクリームをいれて焼き、その上にカスタードクリームをのせて、季節のフルーツを色々のせました♪

写真は５号サイズ（直径１５センチ）です。