今日は六甲道・Pavoneさん一階でお菓子教室がありました。
今日のお菓子は、ショコラサレ と タルトショコラ。
バレンタイン前なので二品ともショコラメニューです。
まず、タルト生地を型にしくフォンセ作業。
始めはちょっと難しいかな？という様子でしたが何個目かには慣れて皆さんきれいにつくられてました。
そして、タルト生地に流しいれるガナッシュをつくり、上掛けのグラサージュショコラをかけて飾りつけ♪
続いて、ショコラサレ。塩味のチョコレートです。
こちらはタルトショコラのサクっとした生地とはまた違ってザクザク感のある生地です。
二品終了後は試食タイム。紅茶と一緒に頂きました♪
次回は２/２３（木）キッシュとマンゴーソース。
甘いお菓子でなくて、朝食や軽食。ホームパーティーなどに使えるメニューです♪
お申込みは vivance7@gmail.com までどうぞ。（先着順。定員６名までです）
また３月は２９日（木）はアイシングクッキーの会の予定です。
昨日はPavoneさんでお菓子教室がありました。
今回のメニューは「ブリュレ風焼きプリンとスコーン」
どちらも普段家にある材料（卵、砂糖、小麦粉、牛乳など）で作れるので是非おやつや朝食などに使ってもらえればと思います。
粉を混ぜる時の少しのポイントに気をつけると焼いたときに美味しそうな層ができ割れた感じになります。
お好みでチョコ入りとラムレーズン入りを作りました。
プリンの作っている途中の写真を撮り忘れてしまいましたが、こちらは焼きあがった後のプリンの表面をバーナーでキャラメリゼしているところです。
二品つくり終えた後は、試食タイム。
スコーンはそのままでも美味しいですが、今回はオレンジ＆りんごジャムと、ローズジャムをつけたりして紅茶と一緒に楽しくいただきました♪
次回は２/９(木）ショコラサレ(塩味のチョコレート）と、ミニタルトショコラです。バレンタイン前のチョコレートメニューです。
お申込み、お問合わせは vivance7@gmail.com までお気軽にどうぞ♪
昨日は六甲道Pavoneさんでお菓子教室をしました。
メニューは「クリスマスケーキ」
初めてスポンジ生地（ジェノワーズ）を焼くということでしたが、何点かあるポイントに注意してつくると、膨らみのよい生地が焼きあがりました。
生地が冷めた後はデコレーション。生クリームと苺で仕上げをして出来上がり。
出来上がり後は、紅茶と一緒に試食タイム。昨日はフォートナムメゾンのロイヤルブレンドで頂きました♪
Xmasケーキ、生徒さんも今年はトライされるそうです、楽しみですね！
本日六甲道・Pavoneさんでお菓子教室がありました。
前回に続き簡単で失敗のないお菓子づくり、楽しんでいただきました。
りんごのケーキの方は写真を撮りそこねてしまいましたが、後半はパチリ！
二品作り終えた後は、紅茶と一緒に試食タイム。食べながらいろんな話に花が咲いた後は冷ましていたリンゴのケーキを箱詰めして終了♪
次回11/24（木）、昔なつかしドーナツとクレームキャラメル。どちらもお家のおやつメニューに是非つくってもらいたいメニューです。
お申込みはGメール（vivance7@gmail.com)
か六甲道・Pavoneさんhttp://pavone610.com/index.htmlお店まで直接ご連絡ください。
おひとり様でもお友達とでもお気軽にどうぞ。
