昨日はPavoneさんでお菓子教室がありました。
今回のメニューは「ブリュレ風焼きプリンとスコーン」
どちらも普段家にある材料（卵、砂糖、小麦粉、牛乳など）で作れるので是非おやつや朝食などに使ってもらえればと思います。
粉を混ぜる時の少しのポイントに気をつけると焼いたときに美味しそうな層ができ割れた感じになります。
お好みでチョコ入りとラムレーズン入りを作りました。
プリンの作っている途中の写真を撮り忘れてしましましたが、こちらは焼きあがった後のプリンの表面をバーナーでキャラメリゼしているところです。
二品つくり終えた後は、試食タイム。
スコーンはそのままでも美味しいですが、今回はオレンジ＆りんごジャムと、ローズジャムをつけたりして紅茶と一緒に楽しくいただきました♪
次回は２/９(木）ショコラサレ(塩味のチョコレート）と、ミニタルトショコラです。バレンタイン前のチョコレートメニューです。
お申込み、お問合わせは vivance7@gmail.com までお気軽にどうぞ♪
金柑を使ったチョコレートのタルト。金柑は皮も丸ごと食べられるので、ビタミンCとカルシウムも豊富なフルーツです。
昔から咳止めや疲労回復としても食されてきています、この時期にぴったりのフルーツです♪
小さい頃はこの味がちょっと苦手でしたが、今は懐かしいようなこの甘みと香りが好きで、最近は煮た金柑をヨーグルトに入れて食べたりしています。オススメですよ♪
和栗をたっぷり使ったモンブラン。
タルトの中にもタルトの上にも、マロンクリームの上にも・・・栗をたっぷり使って
いるので栗好きな方にオススメです♪
中には甘ずっぱいカシスソースがあってマロンの甘みを時々ひきしめてくれます。
ご成人お祝いのプレゼントにご注文頂きました、ベリーの焼きタルト＆アイシングクッキー。
ベリーは苺・ラズベリー・ブルーベリーを使用しています。焼きタルトなのでフレッシュタルトより日持ちするので数日にわけて楽しめます。
６号サイズ（直径１８センチ）
クッキーとセットで￥２０００
ブログアップがご無沙汰になってしまい今年初めてのブログです。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします！
美味しそうな紅玉を見つけたので作ったリンゴのタルト。タルト生地の上にアーモンドクリームを流して焼く途中に
キャラメリゼして煮込んだ紅玉をのせて更に焼きます。リンゴの旨味がしみ込んで美味しく焼きあがった上には更に
フレッシュの千切りリンゴをリンゴピューレと一緒に乗せました。 ２種類の食感の違いを楽しめるタルトです♪
